Späetzle tradition muscadées au jus de lardons

Nous préparons nos Späetzle de manière artisanale en les taillant au couteau. La composition de celles ci est simple, de la farine, des œufs frais, une purée de lardons fumés grillés puis mis en bouillon, de la noix de muscade râpée, de l’eau et l’envie de bien faire. Nous n’utilisons aucun colorant ou additif dans toutes nos préparations.